SI
Koline – praznik na vasiKnjižno gradivo, povezano s kolinami
4. 1. 2021 do 26. 2. 2021
Danes odprto
MuzejskaZaprto
MetelkovaZaprto
Grad SnežnikZaprto
Blejski gradZaprto
Ad PirumZaprto

Koline – praznik na vasi

Vitrina meseca
3. januarja–26. februarja 2021, Muzejska
Fotografija iz: Janez Bogataj, Koline. Ljubljana: Rokus Klett, 2017, str. 23.
Fotografija iz: Janez Bogataj, Koline. Ljubljana: Rokus Klett, 2017, str. 23.

Beseda koline (tudi koljereja ali furež) pomeni zakol in izdelavo mesnih izdelkov, pojedino ob kolinah (klanju prašiča) ali pa le končne mesnine – odvisno od konteksta. Za zimsko vitrino meseca smo torej izbrali temo koline, saj se ponekod na podeželju, v pozni jeseni in pozimi, še vedno ukvarjajo z zakolom prašiča in pripravo dobrot iz svinjskega mesa.

V zadnjih letih se je odnos do živinoreje in mesa spremenil. Okoljevarstveniki opozarjajo na to, da je masovno gojenje živali močan udarec za naravo in resna grožnja vodnim virom. Nutricionisti nas ozaveščajo, da jejmo meso zmerno in izbirajmo izdelke, ki so pridelani na čim bolj naraven način.

Avtorja vitrine: Urša Pajk in Matej Hreščak

Vitrina meseca je brezplačno na ogled v Knjižnici Narodnega muzeja Slovenije v njenem odpiralnem času.
Danes odprto
MuzejskaZaprto
MetelkovaZaprto
Grad SnežnikZaprto
Blejski gradZaprto
Ad PirumZaprto
 

 

Prijavite se na e-novice